Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για χαμογελαστά κέικ
Πολλές χαμογελαστές μέρες σε όλους ☺️????
Βρήκα αυτή τη συνταγή στη σελίδα του dr otker ενώ σερφάρω στο διαδίκτυο. Το έφτιαξα με μερικές αλλαγές. Έγραψα τα υλικά με τον δικό μου τρόπο.
???? Η συνταγή λέει κέικ, αλλά όταν βγαίνει από το ψυγείο, τα κέικ είναι σαν μπισκότα. Γι’ αυτό είναι καλύτερα να τρώγεται με το χέρι, όχι με πιρούνι????
Ας προχωρήσουμε σε αυτή τη διασκεδαστική συνταγή ????????
⭐️Καταρχάς λαδώνουμε το ορθογώνιο χρέος μας με λίγη μαργαρίνη ή βούτυρο. Ανοίγουμε και τον φούρνο μας από πριν. στους 180 βαθμούς.
⭐️Καθαρίζουμε τη φλούδα των μήλων και τα κόβουμε σε κύβους. Το παίρνουμε σε μια κατσαρόλα. Τρίψτε τη φλούδα του λεμονιού. Προσθέστε μισό ποτήρι του τσαγιού κρυσταλλική ζάχαρη και νερό και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Το κατεβάζουμε από την εστία και το αφήνουμε να κρυώσει.
⭐Για τη ζύμη: Χτυπάμε 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη ή κανονική κρυσταλλική ζάχαρη με μαργαρίνη για 2 λεπτά στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ. Προσθέτουμε τα αυγά, τη βανίλια και την κανέλα και χτυπάμε για 2 λεπτά ακόμα. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε. Αν είναι ρευστό, μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι.
⭐️ Παίρνουμε τις σταφίδες σε ένα μπολ και τις πλένουμε. Βρίσκουμε ένα ποτήρι αλεύρι και το βάζουμε στη ζύμη έτσι. Προσθέστε τα μήλα και τα τριμμένα καρύδια. Το ξαναζυμώνουμε χωρίς να το θρυμματίσουμε πολύ.
❗️Ο λόγος που βάζουμε τις σταφίδες με αλεύρι: επειδή τα μήλα είναι λίγο ζουμερά, η ζύμη ξανακολλάει. Το ξαναγεμίζουμε με αλεύρι. Εάν η ζύμη εξακολουθεί να κολλάει στο χέρι? Μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι.
⭐️Απλώνουμε καλά το μείγμα της ζύμης στο χρέος μου. Το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο.
Όταν ροδίσει το πάνω μέρος και αφού ελέγξουμε το κέικ με ένα πιρούνι, περιμένουμε να κρυώσει.
Αφού κρυώσει
⭐️Για την κορυφή: Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας λάδι στη σοκολάτα γάλακτος και τη μαύρη σοκολάτα και λιώστε τη σε μπεν μαρί. Απλώνουμε τη σοκολάτα πάνω στο κέικ. Περιμένουμε 15-20 λεπτά. Χωρίζουμε το κέικ σε ίσα ορθογώνια κομμάτια. Στη συνέχεια κόβουμε τα κέικ που κόψαμε σε μορφή παραλληλόγραμμων διαγώνια στη μέση και παίρνουμε ορθογώνιο τρίγωνο.
⭐️ Τέλος, λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα σε στυλ μπεν μαρί, τη βάζουμε στο σακουλάκι της κατάψυξης, κόβουμε την άκρη σε μικρά και πλάθουμε τα κέικ. Το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσουν οι σοκολάτες.
Χρειάστηκε πολύς χρόνος για να εξηγήσω, αλλά είναι ένα εύκολο κέικ να το φτιάξεις. Πραγματικά μετράει μέχρι το τέλος. Καταναλώνεται όχι ως κέικ, αλλά ως μπισκότο. ????
Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.
Συνταγή για χαμογελαστά κέικ με φωτογραφία
