Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για επιδόρπιο Trileçe;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Οι κρόκοι και τα ασπράδια των αυγών χωρίζονται.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη στα ασπράδια και χτυπάμε στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ για 10 λεπτά.
- Στη συνέχεια προστίθενται οι κρόκοι και ανακατεύονται με απαλές κινήσεις.
- Προσθέτουμε το λάδι, το νερό, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι και ανακατεύουμε σιγά σιγά.
- Το αδειάζουμε σε λαδωμένο ταψί μήκους 35-40 εκ. ή χρέος.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 160 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
- Αφού κρυώσει το ψημένο κέικ, κάνουμε τρύπες με μια οδοντογλυφίδα.
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Μην υπερθερμαίνετε, απλά ζεσταθείτε.
- Περιχύνουμε με το σιρόπι το κέικ που έχει κρυώσει.
- Για την καραμέλα βάζουμε τη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα και τη βράζουμε μέχρι να λιώσει.
- Ανακατεύουμε ταυτόχρονα 1 ποτήρι νερό και βούτυρο στη ζάχαρη καραμέλας και βράζουμε μέχρι να λιώσει.
- Προσθέστε το άμυλο διαλυμένο σε 1 ποτήρι νερό στο βραστό νερό καραμέλας και ανακατέψτε ξανά.
- Περιχύστε το γλυκό αφού κρυώσει. Το γλυκό μας είναι έτοιμο. Καλή όρεξη.
