Υγρό κέικ με πλήρη συνέπεια

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, το κακάο και χτυπάμε ξανά.
3. Ας αφήσουμε στην άκρη ένα ποτήρι από αυτό το μείγμα, μετά προσθέστε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ, ανακατέψτε το με μια σπάτουλα και ρίξτε το στο χρέος μου.
4. Ψήνουμε ελεγχόμενα για περίπου 40 λεπτά σε φούρνο 150°.
5. Για τη σάλτσα: Προσθέτουμε το μείγμα που κρατήσαμε, ένα ποτήρι γάλα και κακάο και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πάρει βράση.
6. Ας το αφήσουμε να κρυώσει.
7. Βγάζουμε το ψημένο μας κέικ από το φούρνο και αφού βγει η πρώτη φωτιά, κάνουμε τρύπες παντού με ένα πιρούνι και περιχύνουμε με ένα ποτήρι γάλα.
8. Τέλος, κόβουμε το κέικ μας σε φέτες και περιχύνουμε τη ζεστή μας σάλτσα.
9. Tips: Χρησιμοποίησα ένα παραλληλόγραμμο πυρέξ για αυτό το κέικ και οι μετρήσεις βγήκαν σωστές.
10. Καθώς φτιάχνετε το κέικ, κοσκινίζετε το αλεύρι σας και ανακατεύετε προς την ίδια κατεύθυνση για να μην υπάρχουν σβώλοι.
11. Αφού ρίξω το κέικ στο χρέος μου, χτυπήστε το πάτωμα στο χαλί μερικές φορές για να αφαιρέσετε τον αέρα μέσα.
12. Κατά το μαγείρεμα, τοποθετήστε το στο δεύτερο χαμηλότερο ράφι του φούρνου σας και ψήστε το αργά σε χαμηλή θερμοκρασία.
13. Μην ανοίγετε το φούρνο όσο περισσότερο γίνεται.
14. Η συνοχή του κέικ, που ψήνεται αργά, γίνεται καλύτερη και φουσκώνει. Τέλος, όταν μαγειρεύετε, προσθέστε την αγάπη σας σε αυτό και μην το κάνετε άσκοπα. ????

Συνταγή κέικ Full Moisture με φωτογραφία