Ρύζι κοτόπουλου και μπασμάτι με κρέμα ανανά

1. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο αφού το ξεφλουδίσουμε.
2. Χωρίζουμε τις φέτες του ανανά στα 4.
3. Πλένουμε το ρύζι και στραγγίζουμε το νερό.
4. Ξεκινήστε να ψήνετε τις φέτες κοτόπουλου σε μέτρια φωτιά. (Αν θέλετε, μπορείτε να κλείσετε το καπάκι της κατσαρόλας και να το ανακατεύετε κατά διαστήματα και να το ελέγχετε.)
5. Όταν το κοτόπουλο είναι έτοιμο να στραγγίξει, προσθέστε τους ανανάδες και το σκόρδο.
6. Προσθέστε ζάχαρη κατά βούληση, προσθέστε όλα τα άλλα μπαχαρικά και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά. (περίπου 10 λεπτά)
7. Προσθέτουμε τελευταία την κρέμα γάλακτος και το σουσάμι και ανακατεύουμε συνεχώς σε μέτρια φωτιά.
8. Μην διακόπτετε τη διαδικασία ανάμειξης για να μην σπάσει η κρέμα.
9. 6-7 λεπτά θα είναι αρκετά για να ψηθεί η κρέμα.
10. Για πιλάφι, αρχίστε να τηγανίζετε το ρύζι σε λίγο λάδι.
11. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και προσθέστε 1-1/4 φλιτζάνι νερό σε 1 φλιτζάνι μεζούρα ρυζιού και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 25 λεπτά.
12. Όταν το ρύζι απορροφήσει το νερό, σβήνουμε τη φωτιά και τοποθετούμε μια χαρτοπετσέτα ανάμεσα στην κατσαρόλα και το καπάκι.
13. Αφού ξεκουραστείτε το πιλάφι για περίπου 10 λεπτά, μπορείτε να το σερβίρετε με το κοτόπουλο. Καλή όρεξη.

Συνταγή με κρεμώδες κοτόπουλο ανανά και ρύζι μπασμάτι με φωτογραφία