Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα με ελαιόλαδο σταφίδας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αν το φύλλο είναι σε άλμη, πλένεται αλλάζοντας το νερό μερικές φορές, αν χρειαστεί, διατηρείται σε νερό για 1-2 ώρες ώστε να φύγει το αλάτι.
- Τα κρεμμύδια ψιλοκόβονται πολύ μικρά ή περνούν από το rondo. Στην κατσαρόλα βάζουμε ηλιέλαιο και ελαιόλαδο, τα κρεμμύδια και τα ψήνουμε.
- Προσθέτουμε το φιστίκι μετά από 1-2 λεπτά, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και το ρύζι, αλάτι, κανέλα, τον δυόσμο, τηγανίζουμε για λίγα λεπτά, προσθέτουμε 2 ποτήρια νερό και το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να πήξει.
- Όταν αφαιρεθεί το νερό, ο πάτος κλείνεται και αφήνεται να ξεκουραστεί και να κρυώσει.
- Όταν κρυώσει ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον άνηθο, τον προσθέτουμε, τον τυλίγουμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε αρκετό νερό για να μην πάει από πάνω.
- Περιχύνεται μισό ποτήρι ελαιόλαδο, τακτοποιούνται φέτες λεμονιού, όταν πάρει βράση, μειώνεται στα έξι, μαγειρεύεται μέχρι να φύγει το νερό, όταν κρυώσει, το βγάζετε από την κατσαρόλα και το τοποθετείτε. ένα πιάτο σερβιρίσματος. Καλή όρεξη.
Συνταγή περιτυλίγματος με σταφίδες και ελαιόλαδο με φωτογραφία
