Παντεσπάνι με κανέλα μήλου

1. Αρχικά, χτυπάμε τα αυγά μας στον κάδο του μίξερ, προσθέτουμε την κρυσταλλική ζάχαρη και χτυπάμε στο μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα και μετά σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν.
2. Αμέσως μετά ρίχνουμε το λάδι, το γάλα, ανακατεύουμε για άλλα δύο λεπτά, προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε σιγά σιγά.
3. Έτσι το κέικ μας δεν ξεφουσκώνει και ψήνεται καλύτερα. Ρίχνουμε λίγη από τη ζύμη μας στη φόρμα του κέικ. Χτυπάμε το υπόλοιπο μέρος με 1 κουταλιά κακάο και το περιχύνουμε με το άλλο μείγμα.
4. Λάδωσα ελαφρά τη φόρμα για τάρτα και τη χρησιμοποίησα. Εν τω μεταξύ προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Καθαρίζουμε τα μήλα μας, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια, τα προσθέτουμε κανέλα και τα ανακατεύουμε.
5. Το προσθέτουμε πασπαλίζοντας το πάνω στη ζύμη του κέικ στη φόρμα μας, προσθέτουμε τα σπασμένα καρύδια και το βάζουμε στο φούρνο.
6. Το δοκιμάζουμε με μια οδοντογλυφίδα μέχρι να ροδίσει και όταν ψηθεί το βγάζουμε από τον φούρνο. Έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη. ????????????

Συνταγή παντεσπάνι με κανέλα μήλου με φωτογραφία