Νόστιμο κρέας σοταρισμένο σε κρεβάτι με πουρέ

Εύχομαι σε όλους καλές μέρες με υγεία και γαλήνη. Για το νόστιμο γεύμα μας, βάζουμε πρώτα το κρέας σε μια κατσαρόλα και γυρίζουμε τον πάτο σε χαμηλή ρύθμιση. Το ψήνουμε μέχρι να βγάλει το νερό και να το τραβήξει. Όσο ψήνεται το κρέας, ετοιμάζουμε τον πουρέ μας. Για τον πουρέ, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε 4-5 μέρη και τις βάζουμε στην κατσαρόλα. Προσθέστε αρκετό νερό για να το σκεπάσει, προσθέστε αλάτι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Αφού στραγγίξουμε το νερό, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ, το βούτυρο και το γάλα, και το ανακατεύουμε καλά με ένα μπλέντερ ή έναν πουρέ πατάτας και κάνουμε έναν πουρέ. Σε αυτό το στάδιο μπορείτε να πασπαλίσετε αν θέλετε λίγο μαύρο πιπέρι, σας πάει πολύ. Ο πουρές μας είναι έτοιμος. Παρεμπιπτόντως, το κρέας έχει στεγνώσει, σωστά; Τρίβουμε την ντομάτα και το σκόρδο και τα προσθέτουμε στο μαλακωμένο κρέας μας. Προσθέστε το λάδι, το αλάτι και τα μυρωδικά που θέλετε και μαγειρέψτε για άλλα 10-15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στο χέρι σας είναι να σερβίρετε έτοιμα κρέατα όπως η δεσποινίς, είτε δίπλα-δίπλα είτε, όπως εγώ, μπορείτε να πάρετε τον πουρέ σε πιατέλα και να βάλετε κρέας σοταρισμένο, είναι νόστιμο από κάθε άποψη.

Συνταγή λαχταριστού σοτέ κρέατος σε κρεβάτι πουρέ με φωτογραφία