Μαρμάρινο κέικ

Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέστε γάλα σε αυτό και χτυπήστε ξανά. Προσθέτουμε λάδι και χτυπάμε ξανά. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη βανιλίνη και το αλεύρι και χτυπάμε ξανά.
Βάζουμε το μισό μείγμα σε άλλο μπολ, προσθέτουμε το κακάο και χτυπάμε.
Αδειάζουμε το απλό μείγμα του κέικ με μια κουτάλα ή μια κατσαρόλα σε ένα μέτριο ταψί αλειμμένο με μαργαρίνη και το περιχύνουμε με το μείγμα κακάο με μια μικρή κουτάλα ή μια μικρή κατσαρόλα. Ρίχνουμε τις ίδιες διαδικασίες τη μια πάνω στην άλλη σαν σκέτο κακάο μέχρι να τελειώσουν τα μείγματα. Καθώς το ρίχνεις, θα απλωθεί μόνο του. Ρίχνουμε από πάνω το μείγμα κακάο και τελειώνουμε.
Αρχικά, κάντε γρατσουνιές από μέσα προς τα έξω με μια οδοντογλυφίδα. Σκουπίστε την άκρη της οδοντογλυφίδας πάνω στη χαρτοπετσέτα κάθε φορά.

Στη συνέχεια κάντε γρατσουνιές από έξω προς τη μέση με μια οδοντογλυφίδα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 5 λεπτά ελέγχοντας τον πάτο. Δοκιμάζουμε για ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα. Αν η οδοντογλυφίδα βγει καθαρή, έχει γίνει.
Το βγάζουμε από το φούρνο, περιμένουμε να κρυώσει και κόβουμε μακριές τριγωνικές φέτες και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη. 🙂

Συνταγή κέικ Ebruli με φωτογραφία