Πώς να φτιάξετε τη συνταγή τοπκαπί με κοτόπουλο από την κουζίνα του παλατιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ας μαρινάρουμε τα ξεκοκαλιασμένα μπούτια κοτόπουλου με αλάτι και γάλα.
- Ενώ μαρινάρουμε από τη μία πλευρά, βάζουμε ελαιόλαδο και βούτυρο στο τηγάνι για τη γέμιση, μετά προσθέτουμε το κρεμμύδι μας και το τσιγαρίζουμε.
- Προσθέτουμε ρύζι στα ψητά μας κρεμμύδια, τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα, μετά προσθέτουμε σταφίδες, μαύρο πιπέρι, μπαχάρι και αλάτι, μετά το ανακατεύουμε για άλλο ένα γύρο και προσθέτουμε το ζεστό νερό μας.
- Ας κλείσουμε τον πάτο του εσωτερικού μας ρυζιού που απορροφά το νερό του, παίρνουμε τα κοτόπουλα μας σε ένα μπολ, προσθέτουμε λίγο από το ρύζι γέμιση και το τυλίγουμε σφιχτά σε μορφή μπριζόλας.
- Το βάζουμε στο ταψί του φούρνου μας με το τυλιγμένο μέρος και ανακατεύουμε πάνω μαγιονέζα και πελτέ ντομάτας.
- Αφού προσθέσουμε το ζεστό μας νερό, σκεπάζουμε το μπολ μας με το sar bake και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 200 βαθμούς, 20 λεπτά μετά, το περνάμε πάνω από το σαράκι και το ξαναψήνουμε μέχρι να ροδίσουν!!!!.
Θα είναι αναπόσπαστο μέρος των τραπεζιών προσκλήσεών σας.
Απολαύστε τη θεραπεία σας ????.
Συνταγή Τοπ Καπί κοτόπουλου από την Palace Cuisine με φωτογραφία
