Εύκολες συνταγέςΠαιδικές τροφέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγέςΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκόταΣυνταγές ΖαχαροπλαστικήςΤι να φάτε με αυτό;Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Κιμάς μελιτζάνας με σάλτσα μπεσαμέλ

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε μελιτζανοκεφτέδες με σάλτσα μπεσαμέλ;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Αρχικά, πάρουμε το λάδι στο τηγάνι για το γουδί του κιμά. Προσθέστε το μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Όταν πάρει ελαφρώς ροζ χρώμα, προσθέτουμε το κόκκινο πιπέρι.
  2. Στη συνέχεια, προσθέστε μια σκελίδα σκόρδο. Αφού καβουρδιστούν τα κρεμμύδια και οι κόκκινες πιπεριές, προσθέτουμε 2-3 κουταλιές από την ντομάτα που κόψαμε σε κύβους ή τη σάλτσα ντομάτας από το καλοκαίρι (εγώ πρόσθεσα τη σάλτσα ντομάτας που ετοιμάστηκε από το καλοκαίρι)
  3. Αφού τραβήξει ο χυμός ντομάτας, προσθέτουμε τον κιμά και τον τηγανίζουμε μαζί με τα άλλα λαχανικά και μετά προσθέτουμε το αλάτι και τα μυρωδικά στον μαγειρεμένο κιμά.
  4. Όσο κρυώνει στο πλάι η γουδιά του κιμά, για τη σάλτσα μπεσαμέλ, σε ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και το λάδι και προσθέτουμε το αλεύρι αφού λιώσει τελείως. Αφού πάρει χρώμα το αλεύρι, προσθέτουμε ενάμιση ποτήρι γάλα. Προσθέστε το τσένταρ στη σάλτσα, η οποία έχει την υφή της κλασικής σάλτσας μπεσαμέλ.
  5. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη. Τέλος, ανακατεύουμε καλά τις ψητές μελιτζάνες με μισό ποτήρι τσένταρ τριμμένο. Ρίξτε το γουδί μελιτζάνας στο πάτωμα του χώρου που θα φάτε.
  6. Απλώς ρίχνουμε από πάνω τον κιμά και από πάνω ρίχνουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
  7. Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε τσένταρ πάνω από τη μπεσαμέλ, αλλά δεν το έβαλα στα έξτρα γιατί το έβαλα στη μπεσαμέλ.
  8. Μπορείτε να διακοσμήσετε το φαγητό σας όπως θέλετε αφού τηγανιστεί και ψηθεί. Καλή όρεξη ????.

Μελιτζάνα κιμάς με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία

Κιμάς μελιτζάνας με σάλτσα μπεσαμέλ
Κιμάς μελιτζάνας με σάλτσα μπεσαμέλ
Κιμάς μελιτζάνας με σάλτσα μπεσαμέλ
Κιμάς μελιτζάνας με σάλτσα μπεσαμέλ
Κιμάς μελιτζάνας με σάλτσα μπεσαμέλ
Κιμάς μελιτζάνας με σάλτσα μπεσαμέλ
Κιμάς μελιτζάνας με σάλτσα μπεσαμέλ
Κιμάς μελιτζάνας με σάλτσα μπεσαμέλ
Κιμάς μελιτζάνας με σάλτσα μπεσαμέλ

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button