Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Cocostar με λεμόνι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Η κρέμα λεμονιού είναι ανάμεσα στις συνταγές μου. Μπορείτε να προσθέσετε τη φλούδα από 1 λεμόνι, αν προσθέσετε το χυμό από 1 λεμόνι αφού ψηθεί η κρέμα σας, θα αντικαταστήσει την κρέμα λεμονιού.
- Για το κέικ μας χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
- Προσθέστε το βρασμένο τσάι, το λάδι και χτυπήστε ξανά.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια, προσθέτουμε και ανακατεύουμε ξανά.
- Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ μας στη φόρμα μας, την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 40 λεπτά. Κάνουμε το τεστ της οδοντογλυφίδας.
- Βάζουμε στην κατσαρόλα μας τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από την κρέμα καρύδας και λεμονιού, τα ανακατεύουμε, τα βάζουμε στο μάτι μας και μαγειρεύουμε μέχρι να βράσουν και να πήξουν.
- Όταν πάρουμε την κατσαρόλα μας, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας κρέμα λεμονιού και ανακατεύουμε.
- Στη συνέχεια παίρνουμε 1 φλιτζάνι από την κρέμα μας και ρίχνουμε μέσα 1 κουταλιά της σούπας κακάο. Το διακοσμούμε με αυτό το μείγμα κακάο, επειδή δεν είχα χρόνο, κατέφυγα σε μια τέτοια μέθοδο.
- Προσθέστε 1 φλιτζάνι καρύδα στην υπόλοιπη κρέμα και ανακατεύετε κατά διαστήματα μέχρι να ζεσταθεί.
- Ρίχνουμε τη ζεστή μας κρέμα καρύδας στο κέικ μας, και όταν κρυώσει ρίχνουμε την κρέμα κακάο μας.
- Το διατηρούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ Cocostar λεμόνι με φωτογραφία
