Βρεγμένο κέικ Brownie χωρίς αβγά χωρίς σάλτσα

Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη σε θερμοκρασία δωματίου για 7-8 λεπτά στην πιο γρήγορη ρύθμιση, προσθέτουμε άλλα υγρά υλικά, δεν χτυπάμε, προσθέτουμε τα στεγνά υλικά μαζί αν μπορούμε, τα προσθέτουμε μαζί, αν μπορούμε, μετά προσθέτοντάς τα όλα, τα χτυπάμε λίγο είτε με το κουτάλι είτε στη χαμηλότερη ταχύτητα του μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μόλις χυθεί στο ταψί που θα γίνει ρευστή ζύμη, ρίχνουμε το γουδί του κέικ μας, που χρησιμοποίησα παραλληλόγραμμο, στη μεγάλη μας φόρμα που την αλείφουμε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 25-30 λεπτά περίπου. Ο χρόνος ψησίματος κάθε φούρνου είναι διαφορετικός, πρέπει να μαγειρεύεται υπό παρακολούθηση. Όσο ψήνεται το κέικ, βάζουμε στο ταψί 2 ποτήρια νερό γάλα, προσθέτουμε τη σοκολάτα μας, τη ζάχαρη, το λάδι και το κακάο σε κομμάτια και το ζεσταίνουμε όσο να λιώσει η σοκολάτα μας. Μόλις βγει η πρώτη θερμοκρασία του κέικ από το φούρνο, κάνουμε τρύπες με μια οδοντογλυφίδα και ρίχνουμε τη μισή σάλτσα, μετά κόβουμε σε φέτες το κέικ που θέλουμε και του περιχύνουμε με τη σάλτσα, το διακοσμούμε με καρύδα. θα υπάρχει μια συνταγή που δεν μπορείς να εγκαταλείψεις ήδη 🙂 Δεν μπορώ να τα παρατήσω, δεν καταλαβαίνεις το μπράουνι και το υγρό κέικ μου ενώ τρώω 🙂

Συνταγή Wet Cake Brownie με σάλτσα χωρίς αβγά με φωτογραφία