Βράζοντας κρέας που ενισχύει το ανοσοποιητικό (με βίντεο)

1. Ας πάρουμε 500 γραμμάρια πρόβειο κρέας με κόκαλο σε μια κατσαρόλα.
2. Προσθέστε νερό μέχρι να τελειώσει. Ρίξτε 2-3 φύλλα δάφνης και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά. Χρειάστηκαν περίπου 2-2 και μισή ώρες. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το κρέας σας.
3. Στη συνέχεια στραγγίζουμε το κρέας.
4. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα, πάρτε μισό ποτήρι λάδι και 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
5. Ψιλοκόψτε πάνω του 2 μεγάλα καρότα. Σοτάρουμε για 5 λεπτά.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε 3 κρεμμύδια, 3 κομμάτια σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
7. Προσθέτουμε 4 μεγάλες πατάτες ψιλοκομμένες και συνεχίζουμε το σοτάρισμα. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι και τηγανίστε.
8. Στη συνέχεια, προσθέστε το βρασμένο κρέας μας.
9. Προσθέστε τον στραγγισμένο ζωμό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
10. Τέλος, προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και σβήνουμε τη φωτιά. Απολαύστε όλοι. Υποσημείωση: Μην προσθέτετε αλάτι όσο ψήνεται το κρέας, σκληραίνει το κρέας.

Συνταγή για στιφάδο κρέατος για ενίσχυση του ανοσοποιητικού με φωτογραφία